|
|
Zoute Stengels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g zelfrijzend bakmeel (of 250 g bloem en twee theelepeltjes bakpoeder)
125 g boter
15 g zout
3/4 kopje water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de boter,bloem en zout in een kom en verdeel met een mes de boter in kleine stukjes. Voeg bij gedeelten het koude water toe en kneed het mengsel luchtig tot een samenhangend geheel.
Rol het deeg uit tot ongeveer 1/3 cm dikte op een met bloem bestrooide tafel en snijd er reepjes van. Leg deze op een met bloem bestrooid bakblik en schuif dit midden in den oven.
Bak de stengels ongeveer 20 minuten bij onder-en boven vol ingeschakelden oven en ongeveer 10 minuten stroomloos. Bak het 2e blik ongeveer 10 minuten bij onder-en boven vol ingeschakelden oven en ongeveer 10 minuten stroomloos.
|
|
|